La coliflor es una hortaliza ampliamente conocida dentro de la familia de las crucíferas o Brassicaceae, donde comparte parentesco con el brócoli, la col de Bruselas y la col rizada, entre otras ...

Una de las verduras que más sentimientos de amor-odio despierta en España es la coliflor (Brassica oleracea var. botrytis), una verdura de la misma familia que el brócoli, el romanescu, el repollo, la ...

La coliflor no suele estar entre las verduras favoritas de los niños, y es comprensible. Su olor al cocerla, como le pasa al brócoli, y su sabor intenso no siempre resultan atractivos para los más ...

¿Sabías que la coliflor está ganando cada vez más terreno en las mesas del mundo? Esta hortaliza, parte de la familia de las crucíferas, se destaca por su capacidad de adaptarse a múltiples ...

La elaboración lleva muy poco tiempo y es un ejemplo perfecto de que existen platos deliciosos bajos en calorías ...

No sólo sirve para hacer montones de platos veganos sino que está rica, es sana y además barata. Psst: la pizza de coliflor es todo un ‘hit’ en Instagram. La coliflor ha ido ganando cada vez más ...

Desayunar deliciosos y coloridos smoothies se ha convertido en una tendencia global. Y es que es tanta la variedad de opciones que se pueden preparar, que es prácticamente imposible repetir si uno no ...

El coliflor es ese alimento que, aunque se encuentra muy fácilmente, no se suele agregar a las recetas. Sin embargo, este vegetal de color blanco y hojas de color verde resulta sumamente beneficioso ...

Esta ensalada de coliflor asada y cuscús nos llevará inmediatamente a Oriente Medio. Con la cúrcuma, el comino, el limón, las avellanas y las pasas se consigue una combinación fabulosa para un plato ...

Otra de las recetas que he descubierto recientemente en el Manual de Cocina de Ana María Herrera es esta coliflor duquesa. Ideal para alimentar a un batallón, pues cunde de una manera increíble. Es un ...

El risotto es uno de esos platos que enamoran por su cremosidad y sabor. Sin embargo, para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o simplemente buscan opciones más ligeras, puede ser un placer ...