I tvivl? Sådan ser du om en avocado er moden. Pil stilken af og tjek farven. Og en umoden avocado kan du modne på kort tid i ...

Sund aftensmad er blandt andet denne skønne ret, som vi kalder millionbønner med masser af grøntsager og forskellige bønner. En dejlig kødfri gryderet. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Her ...

Se her hvordan du laver verdens bedste syltede tranebær. Friske tranebær, der nemt syltes i en sukkerlage og serveres til and og meget mere. Så nemt laver ...

Italien dominerer ifølge vinkender Jan Sørensen med de bedste vinkøb i denne uges vine, hvor han giver stjerner til udvalgte vine på tilbud i ...

Ovnbagt havkat er en delikatesse, som jeg her har serveret på lynstegte grøntsager og en skøn sauce. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Her får du min opskrift på ovnbagt havkat med lækkert ...

Optøning af and skal helst foregå i køleskabet, for så får du det bedste resultat når anden skal steges. Foto: iStock.com. Her får du de bedste tips og råd til optøning af and. Se hvordan du bedst tør ...

Tun på dåse er en populær spise i Danmark, og tunen kan både spises som pålæg eller anvendes i madlavningen. Men der er også nogle ting man skal være opmærksomme på i forhold til dåsetunen. Foto: ...

Oksekød med kikærter er en virkelig lækker gryderet, der mest passer sig selv. Gryderetten laves med oksebov, der steges mørt. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Min opskrift på oksekød med ...

Langen er en fremragende spisefisk, og her er opskriften på ovnstegt langefilet med flødestuvede gulerødder og knoldselleri. Ovnstegt langefilet laves naturligvis af lange, der er en spisefisk i ...

Gammeldags stegeben skal steges cirka to timer i en gedigen stegegryde, men så er kødet også virkelig mørt. Skyen kan du derefter jævne til en rigtig god sovs. Foto: Holger Rørby Madsen, ...

Her er nogle af de vine, som vinkender Jan Sørensen fremhæver som bedste køb i denne uges vine, uge 45, 2024. Denne uges vintilbud i supermarkeder er ifølge vinkender Jan Sørensen virkelig god. Her ...

Skøn pasta med rodfrugter, og her kan man bruge dem man har i køleskabet. Jeg har også tilsat lidt grønkål. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Her er min opskrift på pasta med rodfrugter. Her ...