Comment en quelques minutes seulement faire une recette originale avec un filet de poisson tout simple ? ✨ C’est parti pour un tuto ballotine avec le chef Eric Pierre ! Ici on a utilisé du merlan mais vous pouvez choisir un filet de tacaud, de dorade… ou tout autre petit filet. ⚠️ Attention à bien choisir un papier film : contact alimentaire et résiste à la cuisson. Qui a déjà testé (et approuvé) cette méthode de cuisson ? ✋ | Pavillon France
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