Salade de chou blanc comme au resto japonais
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Salade de chou blanc comme au resto japonais
Jan 1, 2009
750 GrammesPascale Weeks
SALADE CROQUANTE DE CHOU BLANC À LA JAPONAISE S’il y a bien un accompagnement que j’adooooore dans la cuisine japonaise, c’est la salade de chou blanc avec sa vinaigrette qui fait toute la diff ! Ingrédients pour 2/3 personnes : - 1/4 de chou blanc - 2 carottes Pour la marinade : - 4 c. à soupe de vinaigre de riz - 1 c. à soupe de sirop d’agave (ou de fleur de coco) - 1/2 c. à café rase de sel Pour la vinaigrette : - 1,5 c. à soupe d’huile de sésame - 1 c. à soupe de sauce nuoc-mâm - 1 c. à café
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